En ny plastfolie fra virksomheden It’s Fresh! kan markant forlænge holdbarheden på frisk frugt. Teknikken kalder de for ”Infinite”, og det går ud på, at folien kan absorbere den såkaldte modningsgas (f.eks. ethylen), som frugterne naturligt udsender. Ved på den måde at fjerne gasarten giver man frugterne en længere holdbarhed.
Mens metoden bliver lagt frem, vil virksomheden til gengæld ikke fortælle nærmere om, hvordan og hvilket stof eller ingrediens, der er anvendt for at opnå den effekt. Det har taget tre år at forfine metoden, som er blevet testet rundt om i verden og med forskellige produkter. Jordbær i Frankrig, blåbær i Polen, kirsebær i Grækenland og bananer i Australien.
Resultatet skulle hver gang have været det samme – en markant forlænget holdbarhed. Nu skal den britiske supermarkedskæde Morrisons teste folien på forbrugerniveau.